Diet Research Data (試験データ集)：雄F344ラットに対する異なる炭水化物/脂肪比を持つ飼料給与の影響

2024/08/29

飼料_試験データ集

Diet Research Data (試験データ集)：雄F344ラットに対する異なる炭水化物/脂肪比を持つ飼料給与の影響

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１．飼料成分

２．摂餌量

３．飲水量

４．体重

５．経口糖負荷試験結果

６．血中脂質代謝関連物質濃度

７．相対臓器重量

８．肝臓中中性脂肪含量と肝臓組織写真

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１.目的

本研究では、異なる炭水化物/脂肪比を持つ飼料を給与した際の、ラットの肥満および耐糖能、肝臓中TG含量に及ぼす影響を検討することとしました。

２.材料および方法

（1）試験の実施場所

日本配合飼料(株(以下日配)中央研究所のラット飼育室(コンベンショナル)にて実施しました。

（2）給与飼料(特徴を表1~2に記載しました)

試験飼料の配合率および成分値は、表1および2の通りです。糖質は主に果糖、油脂源には主にサフラワー油を用い、炭水化物、粗脂肪含量の調整の為、コーンスターチ、ショ糖、精製粉末パーム油を使用しました。その他、各試験飼料配合率の特徴としては、下記の通りです。

炭水化物(C):脂肪(F)のエネルギー比(kcal/energy)を調整し、C/Fが異なる4群(C/F=2.5、 1.3、0.6、0.3)になるように設計しました。
糖については、果糖:ショ糖が1:3、脂肪についてはパーム油:サフラワー油が2:3になるよう調整しました。またC/F=2.5、1.3群については成型の為に、一部コーンスターチを炭水化物源として用いました。
タンパクカロリー比については、AIN-93Gレベル(20%付近)を維持しました。
その他原料については、カロリー比を考慮し調整しました。

（3）動物

5週齢の雄F344/Jclラットを用いました(n=10)。

（4）飼育方法

温度と湿度：温度=21~25℃、湿度=40~60%
照明：12時間の明暗サイクル(点灯時間 9:00~21:00)
ケージ：滅菌チップを入れたポリカーボネート製ケージに2匹ずつ入れて飼育しました。
飼料：自由摂取としました。
飲水：水道水を自由摂取としました。

（5）試験方法

4週齢のF344/Jclラットを導入し、1週間の馴致後、体重を指標に群間に差が生じないようにそれぞれ4群に振り分けました。また、ケージあたりの匹数は1としました。5週齢から13週齢まで試験飼料の給与を実施し、8週齢および12週齢で経口糖負荷試験を実施しました。また、9週齢で各群4匹、13週齢で各群6匹について、一晩絶食後(約15時間)解剖に供しました。この際、得られた血液サンプルは、血清中脂質代謝関連物質(総コレステロール、HDL-コレステロール、中性脂肪、遊離脂肪酸)の測定に供しました。さらに、解剖時に採取した肝臓は、中性脂肪含量の測定と共に、ヘマトキシリン&エオジン染色を行い、組織学的観察に供しました。尚、有意差検定はTurkey-Kramer法で実施しました。